Pesquisadores da UFSC conseguiram produzir juvenis de ouriço-do-mar em condições controladas, visando a aquicultura sustentável, crescimento econômico e diversificação no Brasil.
Desenvolvimento da tecnologia de cultivo do ouriço-do-mar
Pela primeira vez no Brasil, pesquisadores da UFSC produziram juvenis do ouriço-do-mar Echinometra lucunter em laboratório, com foco na aquicultura sustentável para consumo humano. Essa conquista inédita ocorreu no Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM) da universidade, em Florianópolis, resultando em aproximadamente 1.300 juvenis criados em condições controladas. O projeto busca viabilizar o cultivo comercial da espécie, promovendo sustentabilidade, geração de renda e diversificação da aquicultura no Brasil através de tecnologias inovadoras.
Benefícios do cultivo do ouriço-do-mar
A espécie Echinometra lucunter, escolhida por suas características ideais para o cultivo sustentável, apresenta crescimento rápido, alta taxa reprodutiva, resiliência ao manejo em cativeiro e gônadas valorizadas na gastronomia. O completo domínio do ciclo de vida em laboratório representa uma alternativa à extração predatória, contribuindo para a produção comercial sustentável da espécie no Brasil.
Impacto positivo e oportunidades futuras
O cultivo de ouriços-do-mar em laboratório reduz a pressão sobre os estoques naturais, gera renda para comunidades costeiras e promove a economia azul, alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas. Com potencial gastronômico e utilidade em diversas indústrias, a espécie abre novas oportunidades econômicas e reforça a sustentabilidade ambiental.
Crescimento e próximos passos
Após a produção inicial de juvenis, a pesquisa avançará para todas as fases do ciclo de vida do ouriço-do-mar, visando a produção comercial em larga escala. Esse avanço coloca o Brasil como referência mundial em tecnologia para a aquicultura sustentável do ouriço-do-mar, impulsionando a economia azul do país e contribuindo para a preservação dos oceanos.
Tags: aquicultura, sustentabilidade
Fonte: noticias.ufsc.br
