Saiba como a UFSC criou um produto inovador para combater o norovírus, causador de epidemias de diarreias. Confira os resultados da pesquisa!
Desenvolvimento do produto nanotecnológico contra o norovírus
Um estudo realizado na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) resultou na criação de um produto eficaz no combate ao norovírus, um dos principais causadores de surtos de gastroenterite aguda no mundo. A pesquisa liderada pela professora Gislaine Fongaro, do Laboratório de Virologia Aplicada, identificou que o uso de óleo essencial de orégano nanoencapsulado é capaz de inativar o vírus em até 99,72%, representando uma alternativa sustentável para a saúde pública.
Resultados da pesquisa
Publicado na revista Food and Environmental Virology, o estudo revela como a nanoencapsulação do óleo de orégano mantém sua eficácia mesmo em ambientes desafiadores, como aqueles ricos em matéria orgânica. A colaboração de pesquisadores do Laboratório de Virologia Aplicada reforça a importância da biotecnologia na segurança alimentar e saúde humana, ao oferecer um novo desinfetante com potencial antimicrobiano e antiviral.
Uso potencial do produto
O óleo de orégano, amplamente reconhecido por suas propriedades antimicrobianas, surge como uma promissora solução contra patógenos ambientais, incluindo o norovírus. A nanoencapsulação protege suas propriedades, garantindo estabilidade e eficácia em sistemas de desinfecção reais. Além disso, os resultados indicam a viabilidade do produto em aplicações de sanitização de alimentos e superfícies.
Próximos passos da pesquisa
A equipe liderada pela professora Gislaine planeja realizar testes em escala piloto e escalonada para validar a eficácia do produto em diferentes cenários. A avaliação de aspectos regulatórios e de segurança será fundamental para sua implementação em larga escala, assegurando a conformidade com as normas exigidas. Entre os desafios futuros estão a estabilidade do produto frente a contaminantes e o tempo de prateleira dos produtos desenvolvidos.
Tags: UFSC, nanotecnologia
Fonte: noticias.ufsc.br
