O UFSC Alt Protein Project recebeu Navin Durbhakula, pesquisador de Harvard e fundador da Food for Thought Innovations, para discutir sistemas alimentares sustentáveis. Saiba mais!
UFSC Alt Protein Project recebe pesquisador de Harvard
O UFSC Alt Protein Project (UFSC APP), grupo de extensão da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), recebeu Navin Durbhakula, pesquisador da Universidade de Harvard e fundador da Food for Thought Innovations, organização sem fins lucrativos que promove sistemas alimentares sustentáveis. Durante a visita aos Departamentos da UFSC, o pesquisador conheceu os projetos de ensino, pesquisa e extensão, incluindo a usina de alimentos, estufa de hidroponia e laboratório de cultivo de algas.
Curso nacional gratuito sobre sistemas alimentares sustentáveis
O UFSC APP, junto com a Food for Thought Innovations, apoia o lançamento de um curso nacional gratuito sobre sistemas alimentares sustentáveis, com o objetivo de ampliar o entendimento da sociedade brasileira sobre o sistema alimentar nacional e seus impactos. Docentes interessados devem se inscrever para participar.
Foto: Divulgação.
Rede global para o futuro da alimentação
O grupo da UFSC faz parte de uma rede global apoiada pelo The Good Food Institute (GFI), promovendo discussões sobre o futuro da alimentação. O UFSC APP concentra seus esforços no desenvolvimento de proteínas alternativas e soluções mais sustentáveis para alimentar o mundo.
Interessados em contribuir com o curso devem se inscrever para participar. Mais informações pelo e-mail ufscaltprotein@gmail.com ou no Instagram.
Tags: sustentabilidade, alimentacaosaudavel
Fonte: noticias.ufsc.br
