Descubra a tradição e o sabor único das ostras do Cabaraquara (PR), reconhecidas com o selo de Indicação Geográfica pelo INPI. Saiba mais sobre a maricultura na região!
Qualidade e tradição das ostras do Cabaraquara (PR)
Com décadas de tradição no cultivo, as ostras do Cabaraquara (PR) foram oficialmente reconhecidas pelo INPI como Indicação Geográfica (IG) na modalidade de Procedência (IP), destacando a qualidade e características únicas dos moluscos nativos da região. O município produtor, situado no litoral do Paraná, é delimitado pelas escarpas da Serra do Mar a oeste e pelo Oceano Atlântico a leste, em uma extensão territorial de 50,19 km².
Associação Guaratubana de Maricultores e reconhecimento
O pedido de reconhecimento foi realizado em 21 de junho de 2024 pela Associação Guaratubana de Maricultores (Aguamar), que representa cerca de dez produtores locais, com uma produção anual de aproximadamente 80 mil dúzias. Esta conquista não apenas fortalece a economia local, mas também impulsiona setores como turismo, gastronomia e comércio seguro.
Segundo Elvisley José Rocha Ferreira, presidente da associação, o reconhecimento trará ainda mais credibilidade ao mercado, impulsionando a demanda pelas ostras do Cabaraquara. A região tem sido alvo de visitas técnicas, incluindo o Fórum Origens Paraná, interessado em conhecer o processo de cultivo das ostras no local.
Desenvolvimento e potencial produtivo
O processo de obtenção do selo de IG iniciou em 2022, com apoio de parceiros como o Sebrae, resultando em um reconhecimento que destaca não apenas a excelência das ostras de Cabaraquara, mas também o potencial dos pequenos empreendedores locais ao unir tradição, sustentabilidade e conhecimento técnico.
Sabor e santuário ecológico
As ostras do Cabaraquara se destacam pelo sabor leve e adocicado, refletindo o santuário ecológico da região, onde fazendas marinhas e restaurantes se dedicam à produção e comercialização desses moluscos, impulsionando a ostreicultura como atividade econômica principal no local.
Tags: Cabaraquara, maricultura
Fonte: agenciasebrae.com.br
