Conheça a proposta de uma nova pirâmide alimentar com baixo teor de carboidratos para adultos americanos com disfunção metabólica. Saiba por que especialistas defendem essa abordagem e como ela pode impactar a saúde pública.
Redefinindo a Pirâmide Alimentar
Um grupo de médicos e pesquisadores propõe uma nova pirâmide alimentar com baixo teor de carboidratos, visando combater problemas metabólicos como obesidade e diabetes tipo 2. O modelo, baseado em proteínas, laticínios integrais e gorduras saudáveis, desafia a orientação tradicional centrada em grãos.
Pirâmide Alimentar Tradicional vs. Novo Modelo
A pirâmide original do USDA, que enfatizava grãos, foi substituída pelo MyPlate em 2011. No entanto, o novo modelo proposto destaca alimentos antes desencorajados, como carne, ovos e óleos saudáveis, enquanto exclui grãos e açúcares adicionados.
O Embasamento Científico
Estudos clínicos sugerem que dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura podem melhorar a sensibilidade à insulina, revertendo o diabetes e reduzindo a dependência de medicamentos. Grandes organizações de saúde já endossam essa abordagem para o controle do diabetes tipo 2.
O Debate em Torno da Pirâmide
Embora o novo modelo tenha defensores apaixonados, especialistas alertam sobre os efeitos a longo prazo e destacam a importância de considerar a sustentabilidade e a variedade na alimentação. O futuro das diretrizes alimentares nacionais permanece incerto diante dessas divergências.
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Fonte: epochtimes.com.br
