Transformação pela Gastronomia: Internos do Case de Itajaí surpreendem com talento culinário

Internos do Case de Itajaí concluíram curso de gastronomia e apresentaram menu especial em cerimônia com autoridades e instituições parceiras. Conheça esse projeto de ressocialização.

Transformação e Oportunidade no Case de Itajaí

Mais uma etapa de transformação foi concluída no Centro de Atendimento Socioeducativo (Case) de Itajaí. Os internos do projeto Alimentando Ideias finalizaram o curso de gastronomia com a elaboração de um menu especial para uma cerimônia com autoridades do sistema de justiça e representantes de instituições parceiras.

O curso, com duração de três meses e aulas quinzenais às segundas-feiras, busca oferecer uma formação sólida na área gastronômica, utilizando teoria e prática como ferramenta de ressocialização. Nesta edição, os jovens aplicaram seus conhecimentos na cozinha para preparar um cardápio completo, apresentado com orgulho aos convidados.

Autoridades Presentes na Cerimônia

Entre os presentes, estiveram o juiz Titular da Vara da Infância e Juventude da Comarca de Itajaí/SC, Fernando Carboni, o defensor público Tiago Rummler, a presidente da Subseção da OAB de Itajaí, Ana Paula Colzani, a presidente da Comissão dos Direitos da Infância e Juventude da OAB de Itajaí, Ana Luiza Romano, o diretor-geral do Departamento de Administração Socioeducativa (Dease), Matheus Furtado, e o superintendente da Regional Norte, Roberto Rosa de Freitas Júnior.

Os pratos foram preparados integralmente pelos internos, sob a orientação e supervisão dos chefs Eldrin Alexandre e Bruno Cachone, responsáveis pelas aulas do projeto. Além da preparação culinária, os jovens também receberam certificados, representando mais uma etapa vencida em seus caminhos de reinserção no mercado de trabalho quando avançarem em suas medidas socioeducativas.

Projeto Alimentando Ideias

O projeto Alimentando Ideias é executado sem custos para o Estado, demonstrando a força da parceria entre o poder público e a sociedade civil na promoção de novas oportunidades para adolescentes em cumprimento de medidas socioeducativas.