A Prefeitura de São José celebra a certificação do SIM e do Selo Arte da empresa Açor Sabores da Ilha para produção e venda de patês artesanais de ostra, camarão e polvo, com qualidade e segurança.
São José avança na certificação do SIM e Selo Arte
A empresa Açor Sabores da Ilha LTDA, especializada em patês artesanais de ostra, camarão e polvo, é a primeira do município a receber o certificado do SIM e o Selo Arte da Cidasc. Com o SIM, a empresa garante produtos de origem animal com padrões de higiene e segurança adequados, permitindo a comercialização interestadual com qualidade certificada. O Secretário de Desenvolvimento Econômico e Inovação, Silvinei Vasques, destaca a importância do acompanhamento e fiscalização municipal para garantir a qualidade dos produtos. A médica veterinária do SIM, Claudia Cavalheiro, ressalta a abrangência da inspeção que vai desde abatedouros até estabelecimentos de processamento de diferentes produtos, assegurando a segurança alimentar. Além disso, o SIM contribui para a economia local ao regularizar pequenas e médias agroindústrias, promovendo empregos e crescimento sustentável. As sócias-proprietárias da Açor, Camila e Marina Kuhn, comemoram o reconhecimento e a possibilidade de ampliar mercados com seus produtos frescos e de qualidade. O veterinário responsável técnico, Leonardo Barbosa, enfatiza a valorização da gastronomia regional e da cultura açoriana com a produção de patês artesanais. Localizada na Praia Comprida, a Açor Sabores da Ilha agora expande sua presença além de Santa Catarina, levando seus produtos inspecionados e reconhecidos nacionalmente.
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Fonte: saojose.sc.gov.br
