Conheça o projeto Chefs de Origem, que valoriza alimentos de origem diferenciada e típicos da cultura alimentar brasileira. Saiba mais sobre o evento de lançamento e a participação de chefs renomados e produtores locais.
O projeto Chefs de Origem
O projeto Chefs de Origem, lançado pelo Sebrae, aproxima pequenos produtores do mercado da alta gastronomia. O evento de lançamento será na próxima quarta-feira (22), no espaço EXC, localizado no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro (RJ). O objetivo é valorizar alimentos de origem diferenciada e típicos da cultura alimentar brasileira. Além dos produtores, chefs renomados e especialistas do cenário gastronômico nacional marcarão presença.
Valorização da produção brasileira
“Essa iniciativa é muito importante para posicionar o Brasil como um país de riqueza cultural e gastronômica, destacando a forma como são cultivados e elaborados. Os pequenos produtores têm potencial para conquistar o mercado com produtos de altíssima qualidade”, destaca o presidente do Sebrae, Décio Lima.
Experiência gastronômica única
O evento proporcionará uma experiência gastronômica única, promovendo o conhecimento das tradições culinárias do Brasil, além de gerar negócios e desenvolver as pequenas empresas da cadeia de alimentação”, completa o diretor técnico do Sebrae, Bruno Quick.
Participação de chefs renomados
O chef Alex Atala estará presente, representando o apoio do Guia Michelin aos produtos brasileiros de origem. Paralelamente, haverá exposição e venda de produtos selecionados e sessões de negócios entre produtores locais e compradores.
Serviço
Lançamento do projeto Chefs de Origem
Data: 22 de outubro (quarta-feira), a partir das 13h
Local: EXC Rio (Rua Jardim Botânico, 1.011, Bairro Jardim Botânico)
Tags: gastronomia, culinária
Fonte: agenciasebrae.com.br
