Plataforma Origem Controlada Café: Inovação no Mercado de Café
A plataforma Origem Controlada Café foi lançada na Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte, para rastrear produtos com Indicação Geográfica (IG) e suprir a demanda de mais de 100 mil produtores em 424 municípios.
Essa ferramenta viabiliza a venda dos cafés com IG, atendendo às exigências do mercado internacional por rastreabilidade. A plataforma fornece informações detalhadas sobre a produção, origem, qualidade e características sensoriais, essenciais para os compradores.
Participantes do Lançamento
O lançamento contou com a presença de Hulda Giesbrecht, analista de Inovação do Sebrae, Antonio Tafuri, analista da ABDI, e Marina Zimmerman, assessora técnica do Instituto CNA, que destacaram a importância da rastreabilidade e valorização dos cafés com IG.
A plataforma reúne 15 IGs de café, como Alta Mogiana, Canastra, Mantiqueira de Minas, entre outras, concedidas pelo INPI para garantir a qualidade do produto.
Benefícios da Plataforma
- Maior segurança para os compradores
- Apresentação dos perfis sensoriais dos cafés
- Valorização dos produtores e famílias
- Visibilidade para a economia brasileira
Módulos da Plataforma
- Módulo de Controle: garante qualidade e procedência
- Módulo de Rastreabilidade: monitora dados dos produtores
- Módulo de Inteligência: agrega dados estratégicos
- Módulo de Comunicação: interação com empresas e consumidores
Fonte: agenciasebrae.com.br
