Pesquisa da Universidade Federal de Santa Catarina em parceria com o Sebrae-SC destaca como aprimorar a produção de ostras em Florianópolis. Saiba mais!
Resultados de Pesquisa da UFSC em Destaque
Recente reportagem do programa Globo Rural, exibida no domingo (1º de fevereiro) na TV Globo, evidenciou os resultados de uma pesquisa realizada em conjunto pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Santa Catarina (Sebrae-SC).
O estudo, conduzido ao longo de dois anos, revelou a importância das diferenças de salinidade, temperatura e circulação das águas nas baías norte e sul de Florianópolis para o manejo ideal do cultivo de ostras. Na baía norte, com águas mais quentes e menor circulação marítima, as condições favorecem o plantio e crescimento das ostras, reduzindo a taxa de mortalidade. Já na baía sul, a circulação marítima intensa e temperaturas mais baixas proporcionam condições ideais para a engorda das ostras até o ponto de consumo.
Contribuição do Oceanólogo Claudio Blacher
Cláudio Blacher, do Laboratório de Moluscos Marinhos da UFSC, explicou na reportagem que na baía sul as temperaturas mais baixas são devido ao afloramento de águas de fundo, processo que traz mais oxigenação e renovação da água, além de oscilações de temperatura benéficas para as ostras.
Os maricultores de Santo Antônio de Lisboa e do Ribeirão da Ilha têm colaborado e aprimorado a produção com base nos resultados da pesquisa, obtendo ganhos significativos na atividade.
Produtores entrevistados na matéria ressaltaram os benefícios da nova abordagem de produção. Assista à reportagem completa do Globo Rural para saber mais.
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Fonte: noticias.ufsc.br
