Descubra como os pequenos produtores de cachaça de alambique preservam a tradição brasileira e entregam alta qualidade. Saiba mais sobre a produção artesanal, impactos econômicos e tendências de mercado.
A tradição da cachaça de alambique
A cachaça, símbolo nacional, é produzida de forma singular em alambiques espalhados pelo Brasil, carregando consigo a história dos pequenos produtores. No Dia Nacional da Cachaça, destacamos a importância dos produtores artesanais na preservação cultural e familiar, bem como na economia local.
O crescimento da produção
O Anuário da Cachaça 2025 revela um aumento no número de cachaçarias no Brasil, com destaque para Minas Gerais. A valorização da produção artesanal tem impulsionado o mercado, atraindo consumidores nacionais e internacionais em busca de qualidade e tradição.
Sustentabilidade e reconhecimento
Productores como a Cachaçaria Sanhaçu e a Cachaça Magnífica têm se destacado não apenas pela qualidade, mas também pelo compromisso com a sustentabilidade. A produção orgânica, o turismo pedagógico e o reconhecimento nacional e internacional são evidências do potencial da cachaça de alambique.
Inovação e mercado externo
A busca por cachaças de alta qualidade tem impulsionado a expansão para mercados estrangeiros, como Europa, Estados Unidos e Japão. Produtores como a Família Faria e a Cachaça Sô Nicolau estão conquistando paladares exigentes, mostrando a nobreza e versatilidade da bebida.
Fonte: agenciasebrae.com.br
