Saiba como a UFSC está promovendo o Curso de Agroecologia e Alimentação Viva no Quilombo Vidal Martins, incentivando práticas alimentares saudáveis e fortalecendo a autonomia alimentar da comunidade.
Iniciativa da UFSC promove Curso de Agroecologia no Quilombo Vidal Martins
A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) deu início, nesta segunda-feira, dia 6 de abril, à quarta turma do Curso de Extensão em Agroecologia e Alimentação Viva no Quilombo Vidal Martins. Pela primeira vez, a formação é realizada em uma escola quilombola.
A atividade é promovida pelo PET Educampo-UFSC, em parceria com a A’iny Elementos da Terra – Escola de Alimentação Viva e a escola local, com o objetivo de incentivar práticas alimentares saudáveis, fortalecer a autonomia alimentar da comunidade e estimular uma reflexão crítica sobre os sistemas alimentares contemporâneos.
Promoção do Diálogo e Valorização dos Saberes
Voltada para os moradores do quilombo e professores, a formação busca promover o diálogo entre diferentes saberes. A proposta pedagógica combina oficinas, vivências e atividades práticas coletivas, valorizando tanto o conhecimento acadêmico quanto os saberes ancestrais, em uma perspectiva de educação emancipatória e conectada ao território.
Desafios e Estratégias
A realização do curso ocorre em um contexto desafiador para a alimentação escolar, ainda marcada pela presença de produtos ultraprocessados e com alto teor de açúcar. Nesse cenário, a iniciativa é uma importante estratégia de promoção da saúde, prevenção de doenças e resgate de práticas alimentares tradicionais.
Articulação e Atuação
O PET Educampo é responsável pela articulação entre ensino, pesquisa e extensão, enquanto a A’iny Elementos da Terra conduz as práticas relacionadas à alimentação viva. A escola do Quilombo Vidal Martins atua como espaço de acolhimento e construção coletiva junto à comunidade.
As atividades seguem até o dia 13 de julho, com encontros semanais sempre às segundas-feiras, das 13h às 17h, realizados no próprio território quilombola. O curso é fechado, destinado à comunidade local e a professores.
Mais informações podem ser obtidas pelo email: amaral.juliana@grad.ufsc.br ou pelo telefone (51) 99692-4621.
Tags: Agroecologia, AlimentacaoViva
Fonte: noticias.ufsc.br
