Descubra como as mudanças climáticas influenciam na absorção de arsênio pelo arroz, aumentando os riscos de doenças graves como câncer e problemas cardiovasculares. Saiba mais!
O estudo sobre os efeitos das mudanças climáticas no arroz
Um estudo recente realizado pela Universidade de Columbia, em parceria com outras instituições renomadas, alertou para a elevação dos níveis de arsênio inorgânico no arroz devido às mudanças climáticas. A pesquisa, publicada no The Lancet Planetary Health, revelou que o aquecimento global pode aumentar significativamente a absorção desse metal tóxico pelas plantas, trazendo sérios riscos à saúde pública até 2050, especialmente na Ásia.
Impactos do arsênio no arroz
Com experimentos em campo que avaliaram 28 variedades de arroz ao longo de uma década, os cientistas constataram que fatores como o aumento da temperatura e dos níveis de CO₂ favorecem a absorção de arsênio pelas plantas. Esse elemento tóxico está associado a diversas doenças graves, como câncer de pulmão, bexiga e pele, problemas cardiovasculares, diabetes, distúrbios neurológicos e complicações na gravidez.
Projeções preocupantes
O estudo também estimou um aumento significativo nos casos de câncer relacionados ao arroz contaminado por arsênio em sete países asiáticos, sendo a China o país mais afetado, com uma projeção alarmante de 13,4 milhões de novos casos até 2050.
Medidas recomendadas
Diante desse cenário, os autores do estudo enfatizam a urgência de ações como o melhoramento genético das cultivares de arroz para reduzir a absorção de arsênio, práticas adequadas de manejo do solo, aprimoramentos no processamento do grão e campanhas de conscientização sobre os riscos à saúde. É fundamental a implementação de políticas globais que considerem os impactos das mudanças climáticas na saúde humana.
Tags: MudançasClimáticas, SaúdePública
Fonte: olhardigital.com.br
