Saiba mais sobre as principais discussões do encontro nacional que reuniu lideranças dos cafés especiais brasileiros em Guaxupé. Descubra como a sustentabilidade e a qualidade estão impulsionando a indústria do café.
Produção sustentável e fortalecimento da cafeicultura especial em destaque
Um encontro de lideranças das Indicações Geográficas (IGs) dos cafés especiais do Brasil foi realizado em Guaxupé. A ação, promovida pelo Sebrae em parceria com a ABDI e o ICNA, abordou a importância da sustentabilidade e do fortalecimento do setor. O Brasil, maior produtor mundial de cafés especiais, concentra 82% da produção em agricultura familiar e pequenos produtores. Com 16 IGs registradas, o país lidera a produção, sendo Minas Gerais responsável por seis delas.
Tecnologia e rastreabilidade
No evento, entidades apresentaram a plataforma Origem Controlada do Café, que reúne informações dos cafés com IGs registradas. O aplicativo disponibiliza dados dos produtores, áreas plantadas, variedades, métodos de colheita e classificação do café. Com mais de 500 mil selos registrados nas 16 IGs, a ferramenta valoriza a diversidade dos cafés brasileiros e promove transparência para compradores e consumidores.
Instituto Brasileiro de Cafés de Origem
Recentemente formalizado, o Instituto Brasileiro de Cafés de Origem representa todas as IGs e tem o objetivo de fortalecer a categoria, promover a governança e abrir novos mercados. A entidade é vista como uma grande oportunidade para os cafeicultores brasileiros, impulsionando o setor e consolidando a qualidade dos cafés especiais do país.
IGs participantes:
- Sudoeste de Minas
- Região Cerrado Mineiro
- Região das Matas de Minas
- Campos das Vertentes
- Mantiqueira de Minas
- Café Canastra
- Caparaó
- Café da Chapada Diamantina
- Café Norte Pioneiro do Paraná
- Café Espírito Santo
- Café Montanhas do Espírito Santo
- Alta Mogiana
- Matas de Rondônia
- Região da Garça
- Região de Pinhal
- Vale da Grama
Tags: CafésEspeciais, Sustentabilidade
Fonte: agenciasebrae.com.br
