Plataforma de Digitalização de IG facilita a emissão de selos para Café da Mantiqueira de Minas, impulsionando valor no mercado internacional. Saiba mais!
Café da Mantiqueira: uma história de sucesso
Os cafés com Indicação Geográfica (IG) estão conquistando espaço no mercado, inclusive no cenário internacional. O produto torrado da região da Mantiqueira de Minas atingiu a marca de 1 milhão de selos emitidos, com apoio da plataforma de Digitalização das IGs de Café.
A importância da Indicação Geográfica
O café da Mantiqueira de Minas, reconhecido pelo INPI, é exportado para mais de 32 países, destacando-se como um instrumento poderoso de diferenciação e reconhecimento no mercado. Além da segurança para consumidores e valorização do trabalho dos produtores, a IG é crucial para gerar valor e destacar a região.
Denominação de Origem e tradição
Situada no Sul de Minas Gerais, a Denominação de Origem da Mantiqueira de Minas conta com aproximadamente 8 mil produtores, a maioria pequenos agricultores, em 25 municípios. Com tradição secular na cafeicultura, a região se destaca pelas características únicas de seus cafés, herança histórica e cultural.
Aprocam: qualidade e controle
A Associação dos Produtores de Café da Mantiqueira (Aprocam) desempenha um papel fundamental no controle da origem e qualidade dos cafés. Com a tecnologia em QRcode, os torrefadores podem rastrear seus lotes, promovendo transparência e conectando produtores e consumidores.
Ferramenta de Digitalização das IGs
A plataforma reúne informações sobre os cafés especiais, destacando procedência, aroma, qualidade e responsabilidade social e ambiental dos produtores. Atualmente, 16 associações já aderiram à iniciativa, promovendo a valorização e rastreabilidade dos produtos.
Indicações Geográficas: valor e proteção
As IGs valorizam produtos tradicionais, protegendo a região produtora e promovendo a herança histórico-cultural dos produtos. Elas garantem autenticidade, qualidade e notoriedade exclusiva aos produtores da área delimitada, agregando valor aos produtos.
Tags: CafédaMantiqueira, IndicaçãoGeográfica
Fonte: agenciasebrae.com.br
