A Guloseima que Transformou Antonina
A cidade de Antonina (PR) é conhecida por sua bala de banana, símbolo da região. Saiba mais sobre a produção desse tradicional doce e seu impacto na comunidade.
A fabricação teve início em 1981, vendida em pacotes às margens das estradas do litoral paranaense. Em dezembro de 2020, obteve o selo de Indicação Geográfica, destacando a tradição local.
A produção envolve mais de 50 famílias da agricultura familiar, fornecendo as bananas necessárias para a fabricação. A Bananina, uma das marcas mais populares da região, produz cerca de 6 toneladas mensais, empregando 15 funcionários e movimentando a economia local.
A Identidade da Bala de Banana de Antonina
Rafaela Takasaki, diretora das Balas de Banana de Antonina, ressalta a ligação entre o doce e a cidade. A bala tornou-se mais que um alimento, é afeto, memória e parte da vida de muitas pessoas.
O Sebrae Paraná desempenhou papel fundamental na conquista da Indicação Geográfica, promovendo o desenvolvimento da comunidade e fortalecendo a cadeia produtiva da bala de banana. Maria Isabel Guimarães, consultora do Sebrae/PR, destaca a importância desse marco para Antonina.
O Impacto do Sebrae em Antonina
O trabalho do Sebrae envolveu a sensibilização da comunidade, organização histórica, e estratégias para valorizar o produto e a cidade. Além disso, foram realizadas avaliações de mercado e missões técnicas para aprimorar a produção da bala de banana.
Assista ao minidocumentário ‘Bala de Banana – uma doce tradição’ na TV Câmara e no YouTube, conhecendo mais sobre essa tradição que transformou Antonina.
Confira também outros documentários:
- Ilha do Ferro, A arte do Imaginário – disponível no YouTube;
- Cacau de Tomé-Açu, a revolução pela agrofloresta – estreia dia 28/11, às 20h30.
Fonte: agenciasebrae.com.br
