Participe da 8ª edição do curso de análise sensorial de cerveja da Cervejaria Escola da UFSC Blumenau. Aulas ao vivo, práticas de degustação e certificado gratuito. Inscreva-se!
Curso on-line de Análise Sensorial de Cerveja da UFSC Blumenau
A Cervejaria Escola do Campus de Blumenau da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) está com inscrições abertas para a 8ª edição do curso de análise e avaliação sensorial de cerveja. O curso é oferecido de forma gratuita e com certificado para os participantes que concluírem a formação. As aulas serão nos dias 16, 18, 23 e 25 de setembro, das 19h às 22h, em formato síncrono, totalizando 12 horas de formação prática.
O curso, mesmo sendo realizado de forma remota, inclui degustações dirigidas e disponibilização de material teórico no Moodle, proporcionando uma experiência completa aos participantes. As vagas são limitadas, e as inscrições podem ser feitas por meio do formulário on-line disponível. O conteúdo do curso aborda os fundamentos da avaliação sensorial, análise de diversos estilos de cerveja, identificação de off-flavors e aprofundamento técnico nos elementos de sabor.
O objetivo do curso é ampliar a percepção sensorial dos participantes, demonstrando como o paladar pode ser utilizado como ferramenta de controle de qualidade na produção cervejeira. O curso é indicado tanto para entusiastas quanto para profissionais interessados em aprofundar conhecimentos sobre cerveja artesanal e industrial, não sendo necessário conhecimento prévio para participar. Para mais informações e inscrições, acesse o site oficial do curso.
Tags: CervejaUFSC, DegustaçãoOnline
Fonte: noticias.ufsc.br
