Participe do workshop gratuito com Edu Bacon na Feira do Mel de Santa Catarina. Aprenda receitas especiais com mel, deguste méis catarinenses e aproveite a experiência gastronômica.
Workshop de gastronomia com Edu Bacon
O catarinense Edu Bacon, participante do MasterChef Brasil 2023, estará na XXIV Feira do Mel de SC para oferecer um curso de culinária gratuito, degustação de méis catarinenses e receitas exclusivas com mel no Café Bar da Alfândega. O objetivo é valorizar os méis locais e a importância da apicultura sustentável na culinária regional.
Happy hour com degustação de méis
Edu Bacon proporcionará uma experiência imersiva de degustação de méis, discutindo a produção sustentável, a importância das abelhas e as práticas de qualidade. Será uma oportunidade de explorar os sabores únicos dos méis catarinenses e aprender sobre seu uso na culinária e no bem-estar.
Mel no cardápio
Para a feira, Edu Bacon criou duas receitas especiais: Bolinho de linguado com emulsão de pólen fermentado e mel de abelha sem ferrão, e Bolo de Noiva com mel de melato de Bracatinga. As receitas destacam os sabores locais e a versatilidade do mel na culinária.
Edu Bacon
Além de sua participação no MasterChef Brasil 2023, Bacon é meliponicultor e defensor da sustentabilidade na gastronomia. Ele valoriza a influência do terroir na culinária, utilizando méis catarinenses para representar a diversidade regional.
Serviço
Workshop Gastronômico com Edu Bacon
Inscrição: a partir das 8h do dia 04/06, no estande da organização
Dia: 06/06
Horário: 15h
Duração: 2 horas
Onde: Café Bar Largo da Alfândega, Centro de Florianópolis
Degustação de méis catarinenses com Edu Bacon
Dia: 07/06
Horário: das 10 às 14h
Onde: Café Bar Largo da Alfândega, Centro de Florianópolis
XXIV Feira do Mel de Santa Catarina
Quando: de 4 a 7 de junho de 2025
Onde: Largo da Alfândega
Horário: 8h às 19h de quarta à sexta, 8h às 16h no sábado
Tags: FeiraDoMel, EduBacon
Fonte: deolhonailha.com.br
