Projeto da UFSC revoluciona vitivinicultura em Nova Trento: aumento da produção de vinhos
Conheça como o projeto da UFSC aumentou a produção de vinhos em Nova Trento, com variedades de uvas adaptadas ao clima subtropical e técnicas inovadoras.
Projeto da UFSC revoluciona a vitivinicultura em Nova Trento
Um projeto da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) está transformando a produção de vinhos em Nova Trento, trazendo inovação e aumento da produção. O trabalho, coordenado pelo professor Alberto Brighenti, do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da UFSC, identificou variedades de uvas adaptadas ao clima subtropical da região, como a Marselan e a Niágara Rosada.
O projeto, que conta com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa e Extensão Universitária (Fapeu) e parcerias locais, implementou o cultivo protegido, técnica que garante a qualidade da produção e permite até duas colheitas por ciclo produtivo, aumentando a produtividade e viabilidade da vitivinicultura local.
Novas variedades e resultados
Além das variedades já mencionadas, o projeto está testando o cultivo de variedades PIWI, híbridos resistentes a doenças fúngicas. Os espumantes da variedade Chardonnay também se destacam pela qualidade. Com resultados promissores, a expectativa é que as técnicas e tecnologias desenvolvidas sirvam de incentivo para outros produtores e contribuam para a expansão da vitivinicultura na região.
Dados da produção
Segundo dados do Censo Agropecuário, Nova Trento produz 510 toneladas de uvas em uma área de 30 hectares. A produção vinícola local, antes baseada em uvas do Rio Grande do Sul, agora se destaca pelas variedades regionais desenvolvidas pelo projeto da UFSC. A introdução do cultivo protegido possibilitou a redução de perdas e melhor manejo das doenças, promovendo não só a qualidade, mas a sustentabilidade da produção.
Tags: Vitivinicultura, ProjetoUFSC
Fonte: noticias.ufsc.br
