Participe do evento Cozinha Show na Feira Brasil na Mesa em Planaltina (DF), promovido pelo Sebrae. Conheça sabores e saberes que unem campo e mercado de forma inovadora.
Evento Cozinha Show na Feira Brasil na Mesa em Planaltina (DF)
Destaque o empreendedorismo transformador que conecta o campo e o mercado com inovação. A Feira Brasil na Mesa, realizada pela Embrapa e pelo Ministério da Agricultura, em parceria com Sebrae, ApexBrasil e Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC), apresentará o potencial da riqueza e diversidade alimentar do país produzida por pequenos negócios rurais.
Cozinha Show: Uma iniciativa do Sebrae
A iniciativa Cozinha Show une saberes e sabores por meio da conexão entre os territórios. Parte do movimento Chefs de Origem, apoiado pelo Sebrae, fortalece a gastronomia como vetor de desenvolvimento econômico, cultural e territorial, conectando pequenos produtores, chefs e empreendedores em uma rede colaborativa.
Experiência sensorial e programação
O público terá contato com ingredientes da plataforma “Brasil à Mesa”, como semente de cumaru e arroz vermelho. O evento contará com apresentações nos dias 24 e 25 de abril, com atividades como degustações, feira livre, seminários técnicos e rodadas de negócios.
Programação Cozinha Show do Sebrae
Dia 24 de abril (sexta-feira)
10h às 11h – Chef Vinícius Rossignoli
Prato: Picanha Internacional
14h às 15h – Chef Vinícius Rossignoli e Profa. Dra. Gabriela Brito de Lima Silva
Prato: Ravioli de Jenipapo Azul ao Molho de Cumaru
Dia 25 de abril (sábado)
10h às 11h – Chef Júlia Helena
Prato: Arroz caldoso de açafrão da terra com galinha caipira e lombo suíno na cachaça com molho de açaí
14h às 15h – Chef Júlia Helena e Prof. Breno Oliveira
Prato: Farofa de linguiça artesanal e barú
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Fonte: agenciasebrae.com.br
